Gonzalo Fernández Sanz nació en Vinuesa, en la provincia de Soria, en 1958. Después de profesar como misionero claretiano en 1976 en Castro Urdiales (Cantabria), continuó sus estudios eclesiásticos en los centros de su Congregación en España afiliados a la Universidad Comillas de Madrid. Fue ordenado sacerdote en 1982 en Segovia. Luego se especializó en Teología Dogmática en la Universidad Gregoriana de Roma. De regreso a su país natal, desempeñó varios ministerios además de enseñar Teología en el Estudio Teológico Claretiano y en el Instituto de Teología de la Vida Religiosa de Madrid. Trabajó principalmente en los campos de la pastoral juvenil y vocacional, la formación para la vida consagrada y el gobierno de su Provincia de Castilla. En 1993 comenzó el proyecto de formación permanente y renovación espiritual llamado La Fragua, que se extendió gradualmente a toda su Congregación.
Entre 2003 y 2021 forma parte del Gobierno General de los Misioneros Claretianos como Consultor General y Prefecto de Espiritualidad. Desde 2015 también ocupa el cargo de vicario general. Una de sus preocupaciones ha sido diseñar algunos itinerarios espirituales dentro de su Congregación como La Fragua en la Vida Cotidiana y el Año Claretiano para hacer actual la espiritualidad de San Antonio María Claret y fomentar el crecimiento espiritual de los misioneros como servidores de la Palabra al servicio de los pobres. Su dedicación al gobierno de su Instituto y sus numerosos viajes por todo el mundo (ha visitado unos 60 países) no le han impedido publicar algunos libros (como, por ejemplo, A tiempo y a destiempo, La crisis como oportunidad) y numerosos artículos sobre teología, pastoral, espiritualidad y formación. Ha colaborado en varias obras colectivas (la última, una biografía en italiano sobre san Antonio María Claret) y ha dirigido numerosas tandas de ejercicios espirituales, seminarios, talleres, etc. en diversas partes del mundo. Desde 2016 publica en Internet un blog digital, titulado El Rincón de Gundisalvus, que ya acumula más de 1.700 entradas sobre los más diversos temas, siempre contemplados desde una perspectiva cristiana y en permanente diálogo con la cultura contemporánea.